Ergothioneine

Ergotionein är en svavelhaltig aminosyraderivat som bara bildas av svampar och några få bakterier. Människor kan inte tillverka den själva. Vi får den helt från kosten, främst svamp, och tar upp den via OCTN1, ett transportprotein så dedikerat till just denna molekyl att forskare föreslagit att klassa ergotionein som ett villkorligt essentiellt näringsämne snarare än en valfri tillskottsingrediens.

De starkaste humana data om ergotionein är observationella, inte interventionsbaserade. En prospektiv kohortstudie som följde 470 äldre deltagare vid minnesmottagningar i Singapore under i genomsnitt 3,7 år (upp till 5 år) fann att lågt plasma-ergotionein vid start, under ett mediangränsvärde på 784 nM, förutspådde större kognitiv och funktionell försämring under uppföljningsperioden [1]. Det är kohortbevisning: den visar ett samband mellan naturligt låga ergotioneinnivåer och sämre utfall, inte att höjda nivåer genom tillskott förebygger försämring. En översikt från 2023 från University of Leeds-gruppen sammanfattade det bredare argumentet för ergotionein som ett underskattat kostmikronäringsämne, gick igenom transportörbiologin, kostkällorna och kohortbevisningen, samtidigt som man rakt konstaterade att det vid skrivandet inte fanns några avslutade humana interventionsstudier att luta sig mot [2].

Det bevisningen inte visar: ingen avslutad, publicerad randomiserad kontrollerad studie har testat om ergotionein-tillskott förändrar något hårt hälsoutfall hos människa. Den enda registrerade pilotstudien specifikt utformad för att testa detta, ErgMS, en studie med tre armar som gav vuxna med metabolt syndrom placebo, 5 mg/dag eller 30 mg/dag ergotionein under 12 veckor, var fortfarande bara ett opublicerat studieprotokoll vid den senaste översikten som granskats för denna sida, utan rapporterade resultat [3]. Det betyder att hela argumentet för ergotionein som tillskott just nu vilar på kohortsamband kring svampkonsumtion och cell- eller djurmekanismer, inte på en studie där forskare gav människor den isolerade substansen och mätte vad som hände.

Ingen bekräftad Blueprint-sida listar ergotionein som en stående daglig ingrediens med en specifik verifierad dos vid tidpunkten för denna genomgång, så inget självexperimentpåstående från det programmet tillskrivs här.

Kritiker av det nuvarande ergotionein-entusiasmen påpekar att kohortsamband mellan ett näringsämne och ett utfall rutinmässigt förväxlas med allmän kostkvalitet: personer som äter mer svamp skiljer sig sannolikt från personer som äter mindre svamp på många andra hälsorelevanta sätt, och minnesmottagningsstudien kan inte utesluta att lågt ergotionein är en markör för dålig kost eller allmän dålig hälsa snarare än en specifik orsak till kognitiv försämring.

Den ärliga slutsatsen: ergotionein har en ovanligt ren och specifik upptagsmekanism i kroppen, vilket gör den biologiskt intressant, men bevisningen för att tillskott förändrar ett mänskligt hälsoutfall finns ännu inte som en avslutad, publicerad studie.

Produkter med detta: Ergothioneine